二、芽的类型与特性
(一)牡丹芽的类型
牡丹的芽依着生位置不同，可分为顶芽和腋芽，依其性质可分为叶芽和花芽。
牡丹实生幼年植株未开花前主要形成叶芽，成年植株上的芽大多为花芽，但基部一年生萌蘖枝的顶芽腋芽多为叶芽，但顶芽能很快分化为花芽。枝条基部的芽常不萌发而成为隐芽。“根颈”部常有不定芽抽生萌蘖枝(俗称“土芽”)。
(二)牡丹芽的特性
(1)芽的休眠特性：牡丹芽入冬后进入休眠状态，并需达到一定的低温要求量(需冷量)时，才能恢复正常的生理功能。芽的萌发和种子萌发的机理和过程基本相同，只不过是萌发初期水分和养分来源不同。打破牡丹花芽休眠所需的有效低温为O--10℃。
(2)芽的异质性与顶端(芽)优势：处于同一枝条上不同部位的芽，存在着大小、饱满程度的差异这种差异常与顶端(芽)优势有关。一般处于枝条先端的芽易于分化花芽，抽枝开花，如果去掉顶芽或上位芽，即可促进下部腋(花)芽和潜伏芽的萌发。这种顶部分生组织对其下部芽萌发的抑制作用，即为“顶端优势”(或先端优势)。顶芽生长势最强，与其中激素的积聚有关。基部萌蘖枝由于顶芽优势使其在2--3年即能长到较高高度，然后开花。顶端优势强弱与品种特性有关，并影响其萌芽力与成枝力。顶芽对侧芽的抑制作用存在于整个生长期内。
(3)芽的早熟性与晚熟性：牡丹芽需经一定低温期以解除休眠，在自然状态下，需第二年春天才能萌发，应属晚熟性芽。但部分品种开花后，腋芽分化速度较快，部分芽迅速完成花芽分化，在合适的条件下，当年又能抽生二次枝而开花，这类芽应属早熟性芽。中原品种中如‘桃李增艳’、‘脂红’、‘姚黄’、‘海棠霞灿’等即是。
(4)萌芽力与成枝力：母枝上芽的萌发能力称萌芽力，其中花芽抽生花枝的能力又叫成枝力。牡丹不同品种间表现出明显差异。在中原品种中有以下三种情况：第一类如‘湖蓝’，花枝下部着生6个芽，其上部3个(花)芽可萌发成枝而开花，下部3芽不萌发；第二类如‘豆绿’，花枝基部着生3芽，上2芽萌发成枝，下部1芽不萌发。类似品种还有‘鲁粉’、‘紫瑶台’等；第三类如‘赵粉’、‘首案红’、‘墨魁’等，每一枝上只有最上部的一个(花)芽能萌发成枝而开花。
