4.根腐病:又称烂根病。发病期同上,湿度较大或地下害虫危害严重时发病尤重,为害根部。防治方法:栽种前用50%多菌灵1000倍液浸种5-10分钟;发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津l000倍液浇灌病区;在地下害虫为害严重的地块,可用 l000-1500倍液乐果或800倍液敌百虫浇灌,消灭地下害虫。
5.锈病:5月始发,为害叶片。防治方法:清洁田园;发病初期用25%粉锈宁1000倍液喷雾。
6.术籽虫:开花初期始发,为害种子。防治方法:开花初期用80%敌敌畏800倍液喷雾。
五、采收与加工
栽植当年的10月下旬至11月中旬,白术茎叶开始枯萎时为采收适期。采收时,挖出根茎,剪去茎秆,运回加工。一般白术收后气温较低,晒干困难,宜采取烘干法加工。烘干时,开初用猛火,温度可掌握在90-100℃之间,出现水汽时降温至60-70℃,2-3小时上下翻动一次,须根干燥时取出闷堆“发汗”7天左右,再烘至全干,并将残茎和须根搓去。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根、坚固不空心、断面色黄白、香气浓郁者为佳。一般亩产干货300公斤左右(折干率30%),亩产值6000元左右。