2.芽
紫斑牡丹的芽有叶芽和花芽之分。花芽是混合芽,由顶芽、腋芽发育而成,萌发之后一般先长出5~7枚复叶后顶部开花。叶芽瘦小、花芽饱满,紫斑牡丹实生苗生长4~5年后才有可能形成花芽。
紫斑牡丹芽的充实饱满程度,常标志着内生雏梢的节数及花原始体的有无。充实饱满芽的数量,是衡量枝条与植株长势的指标之一。杂交后代的花芽体一般大于0.5厘米×1.1厘米(底径×高度)。
牡丹的春芽大多数为紫红色,开花时节芽都是绿色,初夏、秋季的芽色是绿或褐色。芽形和芽色是冬季和早春识别品种的主要依据之一。
3.枝
紫斑牡丹主枝粗壮,直径可达15厘米,株高达300厘米。主枝木质坚硬髓心小,分枝角度较大。其种间杂交后代形态各异:有矮牡丹基因的杂种,无明显主干,枝细弱、弯曲、寿命短,易枯死更新;有中原牡丹基因的后代,主干较细,髓心大,多年生枝也易枯死更新;与凤丹杂交的1年生枝绿白色,髓心更大,不耐寒。种内杂交种的1年生枝浅褐色,40~70厘米长,芽间距大。