9月27日，菏泽市举办牡丹产业发展高峰论坛，来自中国花卉协会牡丹芍药分会、国家发改委公众营养改善项目办公室、中国CDC营养与健康所以及山东大学、北京工商大学、北京化工大学等各界的8位专家从不同领域和角度发表了对牡丹产品的功能性研究成果，阐述了牡丹功能性产品的开发及定位，并为牡丹产业发展提出了明确方向。
在论坛中，国家发改委公众营养改善项目办公室主任于小冬以《牡丹产业与城市定位》为题，通过牡丹产业与大健康国策的关系、菏泽牡丹产业定位、菏泽发展战略设想等几方面对菏泽牡丹产业发展做了深入地剖析。
中国CDC营养与健康所老年与临床营养室主任张坚则对牡丹籽油成分对人体的健康作了全面的阐述：“人们对食物果腹的需求已经逐渐向对食物健康转变，而饮食健康的发展正为牡丹籽油的市场提供了契机。”随后，他还详细剖析了牡丹籽油中微量元素对人体的好处，建议菏泽继续加强对牡丹籽油的研发。
随后，中国企业投融资商会会长勇新泉解读了《菏泽牡丹产业发展规划》，他表示，菏泽应该深刻认识到牡丹产业发展两性和两新的本质，“两性既是替代性和革命性，两新是食品新原料和文旅新主题。”勇新泉说。
论坛后，菏泽各参会的企业表示收获良多，对专家发表的意见专心做笔记。其中，山东国花茶业有限公司便是一家集牡丹花蕊茶研发、生产加工、销售为一体的企业，现已有帝王黄、盛世和韵、国花庄园等三十余系列产品全国畅销。该公司总经理李景山听完讲座后表示对牡丹产业的发展又有了新的认识。“牡丹产业符合大健康国策，加大研发和品牌升级投入，引进人才做好新零售市场，必定能让牡丹产业发展更上一层楼。”李景山对大众网记者说，“我们公司还将继续坚守品牌质量赢市场，在做精做细菏泽本地市场的同时，加快资源布局全国市场，做强做大牡丹花蕊养生茶，让更多人受益。”
据悉，菏泽已有1500年的牡丹栽培历史，自古就享有“曹州牡丹甲天下”的美誉。截至目前，菏泽牡丹共有9大色系，10大花型，1237个栽培品种，种植面积48.6万亩，是世界上最大的牡丹繁育、科研、观赏基地，是我国最大的牡丹出口基地。
菏泽市委副书记张伦介绍，近年来，市委、市政府立足牡丹资源优势，以打造“特色支柱产业”为目标，坚持高起点、高标准、高速度，产业化工作走在全国前列。全市共有各类牡丹科研机构19个，牡丹生产、加工、销售企业240余家，相继开发出牡丹系列产品240余个，牡丹籽油年生产能力达到2.5万吨，去年实现总产值60亿元，形成了从牡丹种植到产品深加工的产业链条，走上了深层次、多领域、全方位开发的综合利用之路。
