药用牡丹的种类与栽培方式

        药用牡丹的种类与栽培方式

       (一)种类

       牡丹的根皮可作药用。用牡丹根皮(主要是韧皮部)生产的药材叫“丹皮”。牡丹组植物所有种类包括紫牡丹、黄牡丹、大花黄牡丹等在内的根均可药用，但主要栽培种为杨山牡丹(Paeoniaostii)中的药用品种，即“凤丹”系列品种。丹皮的药理和临床功效的强弱，主要与牡丹酚含量高低有关。据铜陵市药品检验所对铜陵丹皮的测定，其牡丹酚含量为2.23％“3.75％。含量高低与产地的土壤、生长年数，一年中不同的生长阶段和贮藏时间的长短有关。一年当中，盛花期牡丹酚含量最高(8.19％)，枝叶枯萎期仅有2.6％。

       (二)栽培方式

       药用牡丹的栽培方式有以下3类：①观赏栽培与药用栽培相结合，以观赏苗木生产为主，兼顾药材生产；②单纯的药用栽培；③林药间作。

       二、药村采收、加工和分级

       (一)丹皮的采收、加工

       在山东菏泽等地，9月上旬以后，牡丹地上部分同化的营养物质输送到根部转化为贮藏物质日渐增多，此时即可开始采掘。加工前摘除粗根上的细根，然后趁鲜根水分充足，用玻璃片轻轻刮去表皮，按挤根端使木质部与韧皮部分离，并将中心木质部撕除(当地称之为“刮皮抽筋”)。加工后放于席上，置于强烈阳光下曝晒，一般粗的根皮晒1-1.5天即干透。这样加工的牡丹根皮称为“刮丹皮”。不刮去表皮，直接晒制的根皮称之“原丹皮”。若在阴天，丹皮干得慢，颜色容易发红，影响质量。牡丹根皮产量的高低，与栽培品种、生长年限相关，一般适于药用的品种有‘赵粉’、‘朱砂垒’、‘风丹白’等。3年生每株约产鲜根1千克；4年1.7千克；5年以上可产鲜根2-2.2千克。此外适时采收非常重要，9月上旬以后，贮藏物质在根皮中积累日多，推迟采收期，根皮产量增加，“粉质”足，质量亦愈高。据菏泽经验：9月上旬晒制，1.2千克鲜根皮可晒得丹皮0.5千克；10月上旬，1.1-1.2千克可得丹皮0.5千克；10月下旬至11月上旬，则1千克鲜根皮即可得丹皮0.5千克。但是采收时间亦不宜过迟，因影响分栽后的成活。一般以9月下旬到10月上旬采收为宜。

       (二)品质鉴别和分级