菏泽牡丹栽培历史和现状

   2017-03-28 菏泽牡丹栽培技术蒋立昶、赵孝知18220

      到了明代(13681644),牡丹的栽培中心,又转移到了安徽亳州。夏之臣《评毫州牡丹》云:吾亳州牡丹,年来浸盛,娇容三变尤在季孟之间。等此而上,有天香一品、石榴红、胜娇容、宫红袍、琉璃贯珠、新红种种不一,杂红最后出,颇称难得。又有大黄一种,轻腻可爱,不减三变。佛顶青为白色第一。大抵红花以花子红、银红、桃红为上。又云:草堂数武之步,种蒔殆偏,率以两色并作一丛,红白异状,错综其问,又以平头紫、庆天香、先春红三色插入其花丛,间集而成文章,他时盛开灿然若锦。

      薛凤翔撰《亳州牡丹表》列举了神品40种,名品82种,灵品4种,逸品26种,能品40种,具品75种,共计267种。又撰,《亳州牡丹史》描述了150多个品种的形状和颜色。又撰《牡丹八书》:种一栽二分三”’“接四”’“浇五”“养六医七忘八,专门总结并论述了牡丹的栽培管理技术。其后,王象晉撰《群芳谱》,从欧阳修、《洛阳牡丹记》,陆游《天彭牡丹谱》,周师厚《洛阳牡丹记》和薛凤翔《亳州牡丹史》中采录了185种。实际上,中国牡丹栽培品种发展到明代,已经不只此数了。

      到了明代,亳州牡丹虽有盛名,但在这时山东曹州(即现今的菏泽)牡丹,也发展起来了。薛凤翔的《亳州牡丹史》中记载一种金玉交辉的品种,说是曹州所出,为第一品。又有忍济红”‘萍实红两种,也产于曹州。他如《曹南牡丹谱》亦云:至明曹南牡丹甲于海内。”“曹州一士人家,牡丹有种至四十亩者,……多至一、二千株,少者数百株。”(《五杂俎》)。由此可以看出,现今牡丹的主要产地菏泽,在明代就已开始繁盛了。

      到了清代(1644-1911),曹州牡丹的栽培就更盛了,取亳州而代之。《曹县志》云:牡丹非土产也,初盛于雒下,再盛于亳州,彼时已六、七百种,分五色排列,叙至于今,毫州寂寥,而盛事悉归曹州。”“曹州园户种花如种黍粟,动以顷计,盖连畦接畛也。”(《曹州牡丹谱》)。蒲松龄在他写的《聊斋志异》一书中,也曾有曹州牡丹甲齐鲁的记述。这时,菏泽县城东北各村栽培牡丹已很普遍。有以养花为业者,成园成圃者很多,其中尤以王李庄、洪庙、毛庄、赵楼各村为冠。道光年间赵玉田在村北建花园,专养牡丹、芍药,集本村之大成,园之周围树之以桑为筋,名曰桑篱园。著有《桑篱园牡丹谱》,其中记述了151种,内称:山左十郡二州,语牡丹则曹州独也。曹州十邑一州,语牡丹则菏泽独也。”“菏泽为郡为里者,不知其几,语牡丹之出,惟有城北之一隅,鲁山之阳,范堤之外,连延褒不能十里。其后,有《綺园牡丹谱》,核其名者百四十有奇。并云:谷雨后往观,见奼紫嫣紅,含蕊皆放,交错如锦,夺目如霞,灼灼似群玉之竞集,煌煌若五色之相宣。当时栽培面积已达500多亩,每年输出十余万株,运往广州、天津、北京、汉口、西安、济南等地出售。其中运往广州者为最多,收益亦大。1962年调查,当时牡丹和芍药的种植面积,只占农田可耕面积的6—8%,而其收入则占农业总收入的50%左右。因而长期以来,当地农民流传着这样一句民谚:种果树莫若木瓜、柿子,养花木还是牡丹、芍药。再加上社会上的爱好,菏泽人善于种花,以及牡丹根皮可供药用,所以菏泽牡丹,长期发展,历久不衰。

 

 
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